第167章不识抬举

  烀饼子和铁锅燉是绝配。

  一般来说，烀饼子应该以玉米面为主。

  沈清棠在北川没见过有卖玉米面的，只能退而求其次，用白面。

  十两面，一丟丟盐，六两温水。

  混合后揉捏在一起，醒发一刻钟，再继续揉到光滑状態，分成二十个小麵团放在冷水里泡一刻钟多点儿。

  最后把面剂子按扁拉长，等到大鹅燉的差不多了，挨著燉大鹅的水位线贴在锅边，盖上锅盖。

  再过一刻钟掀锅，和大鹅一起吃。

  劲道的麵饼吸饱燉大鹅的咸香汤汁，口感层次丰富，让人慾罢不能。

  吃饭时，露台上的杂七杂八都撤到一边。

  厅堂里的小桌也搬出来跟外面的小桌拼成一张大桌。

  饭菜摆满一桌子，有荤有素，年味十足。

  李素问温了一壶酒，给沈屿之、孙五爷和沈清柯倒满。

  她没喝，怕像小年一样失態。

  沈清棠是孕妇也不喝。

  季宴时不喝，不知道为什么。