第182章 我是纯学习了
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  第182章 我是纯学习了
  吴焱的话音刚落，老店前厅里陷入了一片短暂的寂静。
  私人订製？
  取消所有常规堂食和外卖？
  这个转变对於习惯了往日节奏的老店员工来说，衝击力不亚於新店开业时的火爆。
  几位被吴焱从新店带回来的核心员工面面相覷，眼神里既有被委以重任的兴奋，也有一丝对未知模式的忐忑。
  而原本留守老店的几位员工则更加茫然，甚至隱隱有些不安。
  这听起来似乎不需要那么多人了？
  吴焱將眾人的反应尽收眼底，他语气平稳，继续详细阐述他的构想：“首先，前置沟通。我们会开通一个专门的预约通道，可能是小程序里的一个独立板块，也可能是专属的联繫邮箱和电话。客人需要提前至少24小时，甚至48小时进行预约，並填写一份详细的需求信息表。”
  他在白板上写下需求信息表几个字。
  “这份表格会包含但不限於：用餐人数、预算范围、有无忌口或过敏、口味偏好————嗯，偏甜、偏辣、清淡、浓油赤酱等等类似————
  期待的菜品类型，家宴、商务、纪念日、纯品尝等，以及特殊需求。”
  “比如，可能是想重温童年奶奶做的某道菜却找不到那个味道。
  可能是想给伴侣一个生日惊喜，重现他们第一次约会时吃到的某道菜。
  也可能是想宴请重要客户，需要既体现本地特色又不失格调的宴席————